[ThaiHaBooks] Từ lịch sử thú vị của việc nấu ăn, cách chế biến và phong vị địa phương của những cách nấu, cuốn sách đem đến cho người đọc một góc nhìn mới, thảnh thơi và chậm rãi hơn, giúp hoạt động nấu ăn cũng đem lại cho người thực hiện một tâm thế nhẹ nhàng, thư giãn và sâu sắc hơn.
Chánh niệm là sống trọn vẹn trong từng khoảnh khắc và kéo dài khoảnh khắc đó vào miền vĩnh cửu của linh hồn. Kết nối một cách đầy ý nghĩa với lịch sử ẩm thực của con người có thể đem lại cảm giác về sự nhận thức mở rộng này.
Đầu bếp là những người thực hành và cảm nhận từ thực tế – nhưng không hẳn là những người có nhiều thời gian để thiền định hay nhận biết hơi thở. Chánh niệm trong nấu ăn có thể là một nguyên liệu quan trọng hơn bất cứ gia vị nào – ví dụ như muối. Những bếp trưởng thành công nhất là những người có sự tỉnh thức trong việc nấu nướng, nhưng họ không gọi hành động đó của bản thân là việc làm có chánh niệm. Nhưng dù hoạt động nấu ăn có thu hút được những người biết cảm nhận thực tế hay không, hoặc là có những người muốn trở nên thực tế thông qua việc nấu nướng, thì đó cũng không phải là vấn đề. Có một thực tế là, những lúc nấu nướng là cơ hội lý tưởng để chúng ta thoát khỏi cái bẫy về niềm hạnh phúc do tâm trí mình đặt ra; và cho phép chúng ta thêm vào trong mình những điều tích cực. Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thứ mà ta nấu; và cũng chính việc nấu nướng cũng tác động tới nhiều điều. Để tâm trí được gợn những suy nghĩ, lưu ý tới mọi điều như vậy sẽ mở ra một cái nhìn hoàn toàn mới, thay vì chỉ nhìn thấy một quá trình nấu nướng duy nhất. Làm như vậy, tâm trí sẽ làm phong phú thêm cho khoảnh khắc của chúng ta và tạo dựng một nhận thức toàn diện về những gì bản thân đang làm.
Cuốn sách nhẹ nhàng này sẽ giúp bạn hạnh phúc hơn ngay cả khi bạn đang nấu nướng. Khi thay đổi góc nhìn, tâm thế của chúng ta cũng sẽ thay đổi theo. Đây là cuốn sách nằm trong bộ “Chánh niệm từng phút giây”. Cuốn sách gợi mở những suy nghĩ mới về nấu ăn – một trong những hoạt động thú vị nhất mà chúng ta thực hiện mỗi ngày – như một cách tiếp cận có “chánh niệm” hơn với cuộc sống.
Tua nhanh nhiều nghìn năm để đến thế kỷ gần nhất, một nền ẩm thực mới đã lan rộng trên sải cánh của toàn cầu hóa. Toàn cầu hóa cho phép con người ở khắp nơi trên thế giới kết nối với những bữa ăn truyền thống yêu thích từ mọi ngõ ngách của Trái đất – khái niệm về chế độ ăn uống dựa trên các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương và mang tính tập tục giờ đây bị đảo ngược, và những món ăn đặc trưng vùng miền bị biến thành món hàng quốc tế. Chúng ta tìm thấy sushi, pasta, pizza và cà ri trong những cái “tổ” mọi quốc gia. Ngày xưa, những “quả trứng tu hú” như vậy được coi là “đặc sản” địa phương, hầu như chỉ tồn tại ở các quốc gia xuất xứ của chúng. Ngày nay, những nơi bị văn hóa kiểu phương Tây chạm vào, thì bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức chúng; những dòng mạch chung được tạo nên, liên kết những con người riêng biệt.
Khi chúng ta sử dụng những tạo vật của các mùa, chúng ta không chỉ tham gia vào một quy trình hay phong cách nấu ăn: Chúng ta đang tham gia vào một cách sống và mở rộng tầm mắt tới các chu kỳ của vũ trụ quanh mình. Chúng ta đang vận hành đồng bộ với những chu kỳ của tự nhiên: Niềm vui song hành cùng sự hồi sinh khi mùa xuân đến; và cảm giác không trọn vẹn, đủ đầy tương ứng với cú đấm của bóng tối vào mùa đông. Ngay khi không kết nối món ăn của mình với sản vật địa phương và theo mùa, chúng ta sẽ đánh mất điều gì đó. Bằng việc tiến vào một cái siêu thị – nơi mọi thứ mà mình nấu và ăn được chiếu sáng bởi thứ ánh sáng đèn điện chói chang của một cửa hàng lớn – chúng ta có nguy cơ mất đi sự kết nối với tự nhiên. Vâng, chúng ta có thể mua dâu tây trong suốt những tháng mùa đông, nhưng điều này có ích lợi gì nếu hương vị đã bị hủy hoại bởi cảm giác mệt mỏi mà nó gợi lên sau một hành trình dài trong bọc nhựa? Tốt hơn là hãy chờ đợi các lễ vật của mùa mới, khi hương vị tuyệt vời của một quả mọng tươi với vẻ hấp dẫn, thuần khiết sẽ nhanh chóng chinh phục chúng ta.
Công ty phát hành: Bách Việt Tên Sách: Khi hơi thở chạm ánh bình minh, tôi đã nắm lấy đời mình Tác giả: Jean Muenchrath Dịch giả: Nguyễn Nguyên Khôi Số trang: 532 Loại bìa:
Bạn có để ý rằng, khi chúng ta nhiều tuổi hơn thì càng dễ phát hiện những thứ khiến chúng ta ghét bỏ và càng khó tìm ra thứ mình thích. Chúng ta thường cảm
Một Quyển Phong Hoa Đại Đường ------------ Năm tháng vô tình, chúng ta cũng chỉ là lữ khách thời gian neo đậu từng ngày giữa bốn bể nhân gian này. Đời người trăm năm, đi
Một Quyển Phong Hoa Đại Đường ------------ Năm tháng vô tình, chúng ta cũng chỉ là lữ khách thời gian neo đậu từng ngày giữa bốn bể nhân gian này. Đời người trăm năm, đi
GIỚI THIỆU SÁCH CUỐN SÁCH «Yêu mình trước đã, yêu đời để sau» Tình yêu bản thân là sự cân bằng giữa việc chấp nhận con người thật của chính mình, song song với việc
Bốn Thỏa Ước ------------ BỐN THỎA ƯỚC Bí quyết sống tự do, bình an, hạnh phúc giữa thế giới bất định don Miguel Ruiz - Hậu duệ của người Toltec cổ xưa Hàng ngàn năm
Vì Sao Bạn Có Mặt Trên Đời? ------------ Tử vi hằng tuần trên báo chỉ là một phần rất nhỏ trong chiêm tinh học. Với tác phẩm đầu tay của mình, nhà chiêm tinh học
Trí Tuệ Cổ Xưa Cho Lối Sống Hiện Đại ------------ Trong thế giới kỹ thuật số thay đổi nhanh đến chóng mặt, ai cũng đang cố gắng kiếm tìm sự cân bằng và chữa lành
Bốn Thỏa Ước - Bản Quyền ------------ SÁCH - Bốn Thỏa Ước Tác giả Janet Mills , don Miguel Ruiz ---- BỐN THỎA ƯỚC Bí quyết sống tự do, bình an, hạnh phúc giữa thế
Tuy “Sống Sâu” – Deep Living là một khái niệm sống còn khá mới nhưng ý nghĩa của nó thật rất rộng sâu và phản ánh cách chúng ta vận hành cuộc sống của mình
Trong cuốn Hãy là nước, Shannon Lee, con gái của Lý Tiểu Long, chia sẻ những khái niệm cốt lõi trong triết lý cha mình, cho thấy chúng có thể đóng vai trò như công
Tác phẩm gồm những câu chuyện về sức mạnh, điểm tựa tinh thần và tình thân, từ đó giúp ta học được cách cho đi và nhận lại những phúc lành để nhận ra sức
“Vào đúng khoảnh khắc tôi nghe thấy tiếng nhạc vang lên, trái tim tôi mở cửa để đón nhận bản thể của chính mình.”Trong tiệm chế tác hộp nhạc nằm ở thị trấn phía Bắc,
Phụ nữ sống lâu hơn đàn ông. Phụ nữ có hệ miễn dịch tốt hơn. Phụ nữ ít hứng chịu khuyết tật phát triển hơn, phụ nữ cảm nhận thế giới muôn màu muôn vẻ
Bên cạnh những câu chuyện thực tiễn, cuối trang sách Vượt qua sự phản bội - Đừng để tổn thương quá khứ hạn chế các mối quan hệ tương lai là phần thực hành. Bạn
---------- Gooda tin rằng cuốn sách sẽ mang lại kiến thức thật bổ ích cùng những trải nghiệm thật tuyệt vời, hy vọng đây sẽ là 1 cuốn sách quý trên kệ sách của bạn!
Chào Ngày Mới - Một Đời Đáng Giá Đừng Giống Qua Loa - Nguyễn Tuấn Quỳnh Tác giả: Nguyễn Tuấn Quỳnh Công ty phát hành: Saigon Books Nhà xuất bản: NXB Thế Giới Năm xuất
Wisdom’s Reply – Lời Hồi Đáp Từ Những Tác Phẩm Kinh Điển của tác giả Go Myeong Hwan là lời mời gọi bạn đọc bước vào thế giới trí tuệ trường tồn của nhân loại.
Bạn đang khổ sở đày ải bản thân với hàng loạt câu hỏi. Tại sao luôn trì hoãn? Tại sao cứ phí hoài thời gian mà việc vẫn chất đống? Vì sao bản thân chẳng
Sống Tốt Nhất Trong Những Ngày Đẹp Nhất Chúng ta lo lắng người khác tài giỏi hơn mình nhưng lại không dùng thời gian và sự nỗ lực để chứng minh bản thân. Chúng ta
Sống Có Mục Đích, Làm Có Mục Tiêu, Ngại Gì Thử Thách Có khi nào bạn thấy chơi vơi không? Bạn có từng cảm thấy cuộc sống của mình chẳng có chút ý nghĩa, tự
Mã hàng 8935251414882 Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả Timothy Revell Người Dịch Thúy Nga NXB NXB Dân Trí Năm XB 2020 Trọng lượng (gr) 300 Kích Thước Bao Bì 20.5 x 14
Mã hàng 8935280908758 Tên Nhà Cung Cấp Thái Hà Tác giả Sasaki Fumio Người Dịch Như Nữ NXB NXB Công Thương Năm XB 2021 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 330 Kích Thước Bao
Hiểu Và Ứng Dụng Nhanh - Triết Lý IKIGAI Chào mừng đến với Ikigai – giá trị cuộc sống của bạn. Ikigai là “lý do khiến bạn rời khỏi giường vào mỗi sáng”. Nó là
ĐỜI CỨ PHONG BA, TRONG TA TĨNH LẶNG - Dr. Jenelle Kim - Tùng dịch (bìa mềm) - Giá bìa: 119.000đ Hầu hết các hình thức thiền đều yêu cầu chúng ta ngồi yên và
Cho Phép Mọi Chuyện Xảy Ra Mỗi chúng ta đều từng đối mặt với những ràng buộc và giằng co trong gia đình ruột thịt, dao động và trao nhầm trong tình yêu, thất bại
Hãy Nụ Cười Lên Tiếng "Hãy để nụ cười lên tiếng" - Cuốn sách sẽ giúp bạn khám phá sức mạnh kỳ diệu của nụ cười. Qua những câu chuyện cảm động, những chia sẻ
Hãy Để Nước Mắt Lên Tiếng "Hãy để nước mắt lên tiếng" - Cuốn sách sẽ đồng hành cùng bạn trong những khoảnh khắc khó khăn nhất. Qua những câu chuyện đầy cảm xúc, những
Tôi Ơi, Đừng Gục Ngã Những vết xước trên mặt gương, dù nhỏ bé và không hoàn hảo, vẫn có cách riêng để bắt lấy ánh sáng, phản chiếu nó theo một nét độc đáo
Tỉnh Thức - Bí Quyết Cân Bằng Cuộc Sống Ở tác phẩm mới nhất vừa ra mắt, Osho bàn tới một vấn đề mà suốt hàng ngàn năm nay nhân loại không ngừng tìm hiểu,
Ra đời từ những lời giáo huấn sâu sắc của Đức Liên Hoa Sinh, cuốn sách "Người nữ và Mật truyền Liên Hoa Sinh: Ánh Sáng Đại Toàn Thiện Trong Đời Sống Hằng Ngày" không
Tác giả So Seorim Dịch giả Kyoyeon Duyên Kích thước 14,5x20,5 cm Nhà xuất bản Văn Học Thương hiệu Giá bìa 120.000 VNĐ Mã code 8935325030789 Mã ISBN 978-632-617-894-4 Loại bìa Bìa mềm + tay
Bạn có tin rằng một người đàn ông có thể thoát khỏi những khoản nợ “ngập đầu” như học phí thời đại học, mua nhà, mua xe, sang sửa nhà cửa… chỉ trong vòng 4
Nhân Gian Đáng Giá ------------ Những phiền não trong đời cùng thời đại mà ta sống có mối liên kết chặt chẽ. Những yêu cầu mà xã hội này áp đặt lên mỗi cá nhân
Nhân Gian Đáng Giá ------------ Những phiền não trong đời cùng thời đại mà ta sống có mối liên kết chặt chẽ. Những yêu cầu mà xã hội này áp đặt lên mỗi cá nhân
Dựa trên nội dung của bộ truyện cùng tên do nghệ sĩ hài Shimada Yoshichi kể về tuổi thơ của mình bên người bà tại vùng đất nghèo khó Saga địa đầu Tây Nam nước
Số phận không phải kẻ cầm quyền đứng ở tít trên cao nhìn xuống, mà nó chính là vị thần bảo hộ âm thầm bên bạn và giơ tay ra cứu giúp bạn bất cứ
Dọn Dẹp Công Việc, Gọn Gàng Tâm Trí Cuốn sách này không chỉ nói về cách dọn dẹp không gian làm việc của bạn. Nó còn nói về cách sắp xếp nhiều khía cạnh của
Lòng an người an đến Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Tánh Pháp (Soul) Số trang: 356 trang Nhà xuất bản: Lao động Khổ: 13×20,5cm Năm xuất bản: 2024 [ThaiHaBooks] Nên những trang
- Tác giả: GIÁP VĂN DƯƠNG - Nhà xuất bản: CÔNG THƯƠNG - Kích thước:14x20.5 cm - Số trang: 321 - Ngày phát hành: 2024 Ngày nay, trước những bất cập của thực trạng giáo
No Bad Parts - Không Có Phần Nào Xấu No bad parts: Không có phần nào xấu – Chữa lành sang chấn và phục hồi sự toàn vẹn với liệu pháp Hệ thống gia đình
Chánh Niệm Trong Từng Khoảnh Khắc Làm sao để ta có thể tận dụng tối đa thời gian của bản thân, sống một cuộc đời có mục đích, phẩm giá và được mọi người ủng
Sớm Mai Gieo Một Hạt Mầm Gieo một hạt mầm Có một câu chuyện như thế này. Đức Phật hỏi một ông lão: Cần dùng bao nhiêu que diêm để thiêu hủy toàn bộ khu
Đức Phật Và Thời Gian Phật giáo có thể dạy ta về thời gian và cách quản lý thời gian. Vì bạn càng quản lý tốt tâm trí mình thì thời gian càng ít ảnh
Wabi-Sabi (I) - Cho Nghệ Sĩ, Nhà Thiết Kế, Nhà Thơ Và Triết Gia Wabi-Sabi (I) - Cho nghệ sĩ, nhà thiết kế, nhà thơ và triết gia cung cấp một lượng thông tin vừa
Nhật Ký Thăng Chức Của Tiểu Cường Có những người có thể khắc phục sự bận rộn và đạt được thành công trong sự nghiệp, hạnh phúc trong gia đình, nhưng cũng có những người
Bạn đã bao giờ hình dung về một nơi mà mỗi người đều được sống đúng với con người thật của mình? Một cộng đồng nơi sự tử tế là nền tảng, nơi thiên nhiên
Tâm Lý Học Tình Yêu - Tập 2Lựa chọn buông xuôi hay cầm nắm cảm xúc? Khi tình yêu tan vỡ chúng ta thường đổ lỗi cho rất nhiều lý do bao gồm đối phương
Không nhiều lời, nhưng mọi người đều lắng nghe bạn Người hướng nội có thể thành công trong các nền văn hóa, ở các nơi làm việc khác nhau, Tịnh Nhân (Jill) chính là một
Mã hàng 8935251404036 Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả David Allen, Mike Williams, Mark Wallace Người Dịch Thanh Thủy NXB NXB Lao Động Năm XB 2020 Trọng lượng (gr) 300 Kích Thước Bao
Cuốn sách KỴ VÀ HỢP TRONG ĂN UỐNG (CẨM NANG CẦN THIẾT CHO MỌI GIA ĐÌNH) tập hợp các thông tin hữu ích dựa trên nguyên tắc “kỵ và hợp” của một số thực phẩm
Suối nguồn tươi trẻ - Tập 2 là một loạt những phương pháp trị liệu để đẩy lùi bệnh tật của nền y học Tây Tạng. Cuốn sách lần lượt trình bày những phương pháp
Mã hàng 8936067604658 Tên Nhà Cung Cấp Minh Long Tác giả Lisa Bodell Dịch giả Nguyễn Thành Long NXB NXB Thanh Niên Năm XB 2022 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 441 Kích Thước
Mã hàng 8935235234147 Tên Nhà Cung Cấp Nhã Nam Tác giả Paul Sloane Dịch giả Thanh Hương NXB NXB Dân Trí Năm XB 2022 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 400 Kích Thước Bao
“Cuốn sách trích một số ý tưởng được Richard tóm gọn dưới dạng những câu châm ngôn, những quặng vàng trí tuệ một câu, khiến một ý tưởng quan trọng sống mãi với thời
Hạnh Phúc Là Một Sự Lựa Chọn Tác giả: Anne Bogel Dịch giả: Lương Như Ý; Ngày xuất bản: 2021 Kích thước: 13 x 19 cm Nhà xuất bản: NXB Lao Động Hình thức bìa:
Tác phẩm: DÁM DŨNG CẢM 13 nguyên tắc sống Can Đảm mỗi ngày Tác giả: Franziska Iseli Dịch giả: Han Số trang: 304 Kích thước: 14,5 x 20 (cm) Đơn vị phát hành: Bloom Books
Nick Vujicic - Cuộc Sống Không Giới Hạn (Tái Bản) ------------ Cuộc Sống Không Giới Hạn - Câu Chuyện Diệu Kỳ Của Chàng Trai Đặc Biệt Nhất Hành Tinh Nick sinh ra mắc hội chứng
Công ty phát hành First News - Trí Việt Tác giả First News Ngày xuất bản 06-2017 Kích thước 14.5 x 20.5 cm Giá bìa: 128000 VND Loại bìa Bìa cứng Số trang 208 Nhà
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối