✨Sách - Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics - TháI Hà Books

Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics Công ty phát hành: Thái HàTác giả: Samir DaniSố trang: 360 trangNhà xuất bản: Công ThươngKhổ: 15.5x24cmNăm xuất bản: 2023 [ThaiHaBooks] Quản lý c...

Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%

Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics

 

Công ty phát hành: Thái Hà

Tác giả: Samir Dani

Số trang: 360 trang

Nhà xuất bản: Công Thương

Khổ: 15.5x24cm

Năm xuất bản: 2023

 

[ThaiHaBooks] Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistic là một cuốn sách hấp dẫn, cung cấp sự hiểu biết toàn diện về cách thực phẩm đi đến bàn ăn của chúng ta, về thiết kế, quản trị, đổi mới và những thách thức trong tương lai của chuỗi cung ứng thực phẩm. Những người tham gia vào lĩnh vực nà gặp thách thức không chỉ ở chỗ cần học và hiểu những khái niệm mới, mà còn phải sử dụng một số công cụ và kĩ thuật để quản lý chuỗi cung ứng của mình một cách hiệu quả.

Đặc biệt là vấn đề làm thế nào để Công nghệ 4.0 có thể góp phần vào việc thiết lập chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững. Rất nhiều ví dụ điển hình, công cụ và tài nguyên học tập trong cuốn sách này sẽ cực kì hữu ích cho sinh viên, học giả và những người trong ngành – Manoj Dora (Giám đốc dự án hợp tác và tiếp cận, Đại học Brunel London)

Mục lục

Lời nói đầu cho ấn bản đầu tiên

Lời nói đầu cho ấn bản thứ hai

1.Giới thiệu về chuỗi cung ứng thực phẩm

Phần một: Sản xuất thực phẩm

  1. Sản xuất thực phẩn

  2. Chế biến thực phẩm

Phần hai: Các thách thức trong vận hành

  1. Bán lẻ thực phẩm

  2. Logistics thực phẩm

  3. Những thách thức trong chuỗi cung ứng thực phẩm quốc tế

  4. Hợp tác và các mối quan hệ

  5. Tìm nguồn cung ứng và thu mua

  6. Quản lý rủi ro

  7. Xu hướng công nghệ trong chuỗi cung ứng thực phẩm

Phần ba: Tính bền vững và những thách thức trong tương lai

  1. Quy định về an toàn và chất lượng thực phẩm

  2. Đổi mới thực phẩm

  3. Những thách thức về tính bền vững trong chuỗi cung ứng thực phẩm

  4. Lĩnh vực thực phẩm và tái tạo kinh tế

  5. An ninh lương thực và những thách thức trong tương lai

Ai phù hợp đọc cuốn sách này

– Sinh viên chuyên ngành hoặc liên quan đến xuất nhập khẩu, nông nghiệp

– Các doanh nghiệp xuất nhập khẩu thực phẩm

– Quản lý nông nghiệp

– Doanh nghiệp logistics

– Bất kỳ ai có hứng thú về chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics

Về tác giả

Samir Dani là Giáo sư Quản lý Hoạt động và Phó Giám đốc Trường Kinh doanh Keele tại Đại học Keele, Vương quốc Anh. Ông quan tâm nghiên cứu về rủi ro, tính bền vững trong chuỗi cung ứng cũng như việc áp dụng công nghệ và mô hình kinh doanh. Ông làm việc trong các dự án liên quan đến rủi ro cung cấp thực phẩm, tính bền vững của thực phẩm và hệ sinh thái thực phẩm.

Công ty CP Sách Thái Hà trân trọng giới thiệu!

Mua sản phẩm tại Shopee + FreeShip
Sách: OKR- Bước Đột Phá Kép Trong Công Việc Và Cuộc Sống Sự nghiệp của một người rất ngắn ngủi. Sau 40 năm, những gì còn lại chỉ là tạp âm và tiếng vọng. Lúc
Những gì được nói ra thường không thể hiện ý nghĩa chúng có, gần 70% giao tiếp của chúng ta là giao tiếp không lời! Nếu bạn muốn xây dựng mối quan hệ, tạo ra
Tuần Làm Việc 4 Giờ (Phiên Bản Sinh Nhật 15 Năm ThaihaBooks) Timothy Ferress – tác giả của cuốn sách Tuần Làm Việc 4 Giờ đã chỉ cho bạn thấy những suy nghĩ và mục
Tác phong hay kỹ năng giao tiếp có thể là những phép lịch sự tối thiểu, có thể đến từ những tập tục thói quen, có thể đến từ những phép lịch sự giao tiếp
Cuốn sách cung cấp kiến thức cơ bản nhất về hành vi người tiêu dùng và những chỉ dẫn về vận dụng những hiểu biết này trong các quyết định marketing của doanh nghiệp cho
Frugal Innovation - Làm Tốt Hơn Với Nguồn Lực Ít Hơn Chương 1: Đổi mới sáng tạo tiết kiết kiệm: chiến lược phát triển đột phá, phần này tác giả cho chúng ta thấy các
Tư duy chốn văn phòng sẽ giúp bạn trở thành nhà quản lý biết trao quyền và khích lệ nhân viên trau dồi kiến thức và kỹ năng mới. Sách tái hiện lại vai trò
TÁC GIẢ: Jessica Higgins Người dịch: Phạm Lan Anh THÔNG TIN XUẤT BẢN: Số trang: 252 Khổ: 13x20 cm Nhà xuất bản : NXB Phụ Nữ Năm xuất bản : 2019 Giới thiệu sản phẩm:
1.Phương Pháp Học Tập Không Giới Hạn Mô tả sản phẩm Các “3 M’s” trong nội dung của “Không Giới Hạn ” cùng với các kỹ thuật thực tế giúp mở khóa sức mạnh siêu
Cuốn sách này là một câu chuyện về tác giả đã xây dựng đơn vị kim cương lại tại Andin International như thế nào khi sử dụng những nguyên tắc được thu thập từ trí
Cuốn sách này xuất phát từ một thực trạng: sự hiện diện của khoa học Việt Nam trên trường quốc tế còn quá khiêm tốn. Số bài báo khoa học trên các tập san khoa
Combo 3 cuốn: Storytelling With You (Kể Chuyện Thông Qua Dữ Liệu, Thực Hành Kể Chuyện Thông Qua Dữ Liệu, Kể Chuyện Từ Chính Bạn) Combo này là trọn bộ hành trình kể chuyện từ
Combo 2 cuốn sách Kĩ Năng Làm Việc : Nhà Đầu Tư Thông Minh (Tái Bản 2020) + Năng Đoạn Kim Cương (Tái Bản) 1.Nhà Đầu Tư Thông Minh (Tái Bản 2020) Tác Phẩm Kinh
TƯ DUY TỐI GIẢN - Hiệu Quả Tối Ưu - Greg McKeown - Thu Hà dịch - (bìa mềm) - Giá bìa: 139.000đ *** Bạn có bao giờ cảm thấy: - đang ở trên bờ
“Ra Quyết Định Dựa Trên Phân Tích Dữ Liệu” là tuyển tập kiến thức cập nhật, đúc rút từ các bài viết và nghiên cứu hàng đầu của Harvard Business Review. Cuốn sách nhấn mạnh
Dạy Con Làm Giàu 4 - Con Giàu Con Thông Minh - Để Có Khởi Đầu Thuận Lợi Về Tài Chính Đúng như những gì được chiêm nghiệm: “Cuộc sống bắt đầu từ nhận thức”
MICROMASTERY - THÀNH THẠO KỸ NĂNG NHỎ, VƯƠN ĐẾN THÀNH CÔNG LỚN “Quy tắc 10.000 giờ” có làm bạn chán nản? ”Kết quả của những nghiên cứu đã chứng minh: 10.000 giờ đồng hồ luyện
Công tác văn thư, lưu trữ có vai trò rất quan trọng đối với tất cả các lĩnh vực của đời sống xã hội. Vì vậy, Đảng và nhà nước ta, luôn luôn đánh giá
Nghệ Thuật Đánh Cắp Ý Tưởng (10 Bí Mật Không Ai Nói Với Bạn Về Sáng Tạo) ------------ Cuốn sách gửi tới chúng ta thông điệp: thực tế là không có thứ gì trên đời
Bắt Đầu Với Câu Hỏi Tại Sao - Nghệ Thuật Truyền Cảm Hứng Trong Kinh Doanh (Tái Bản) ------------ Lần đầu tiên khi tôi khám phá ra sức mạnh của lý do TẠI SAO là
Tư Duy Như Leonardo Da Vinci Tư duy như Leonardo da Vinci là cuốn sách kỹ năng giúp bạn có thể khám phá khả năng tiềm ẩn của mình, mài sắc nó và giải phóng
Bộ Sách - Lọt Qua Khe Cửa Hẹp và Sống Việt Nam Làm Quốc Tế - Tác Giả Helena Hạnh Đặng Với kinh nghiệm 25 năm làm việc cho các tổ chức phi chính phủ,
Làm thế nào để làm việc hiệu quả và thành công mỗi ngày? LÀM VIỆC BẰNG TÂM PHẬT là những câu chuyện được kể qua chuỗi hội thoại giữa tác giả với Gautam và được
The Design Thinking Life Playbook: Tư Duy Thiết Kế Ứng Dụng Trong Cuộc Sống ------------ Cuốn sách được chia làm hai phần: Trong phần đầu tiên, các tác gỉa đồng hành cùng Sue và John
Quản Lý Sếp Ok Thôi! Đã bao giờ bạn đi làm mà không biết mình phải làm gì, không rõ phương hướng, mục tiêu; không hiểu sếp mong muốn, kỳ vọng gì ở mình chưa?
VIẾT SAO CHO HAY - BÁN SAO CHO CHẠY Bí quyết sáng tạo content quảng cáo trong thời đại số Tác giả: Robert W.Bly ***** "Dù dưới bất cứ hình thức nào, hoạt động quảng
Làm Giỏi Lương Cao Bạn có mơ về một công việc tạo nên sự khác biệt không? Bạn đã sẵn sàng đổi sang một công việc có ý nghĩa hơn hoặc đưa dự án
Lập Kế Hoạch Công Việc Theo Chu Trình PDCA Thời đại có thể kinh doanh dựa vào“cảm tính và kinh nghiệm” đã kết thúc. Về sau, chỉ những người chủ doanh nghiệp nhìn rõ và
Bắt Đầu Với Câu Hỏi Tại Sao - Nghệ Thuật Truyền Cảm Hứng Trong Kinh Doanh (Tái Bản) Lần đầu tiên khi tôi khám phá ra sức mạnh của lý do TẠI SAO là khi
TÁC GIẢ: Yasuhiko Murakami Dịch giả: Nguyễn Cường THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 149.000 Kích thước: 13x19 Số trang: 244 Mã EAN: 8936066699839 NXB liên kết: NXB Dân Trí Sách do Công ty TNHH
Cuốn Sách Về Kinh Tế Hay-Lan Tỏa Ảnh Hưởng Thời Kỹ Thuật Số - Chiến Thuật Tâm Lý Để Thu Hút Và Thuyết Phục Khách Hàng Cho dù chúng ta có thích hay không, thực
Cuốn - Công ước quốc tế về chuyên chở hàng hóa bằng đường biển và vấn đề gia nhập củaViệt Nam (Sách chuyên khảo) Tên tác giả: GS - TS Hoàng Văn Châu Nhà xuất
Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Samir Dani Số trang: 360 trang Nhà xuất bản: Công Thương Khổ: 15.5x24cm Năm xuất bản: 2023 [ThaiHaBooks]
Tác giả: Hứa Chi Bình Giá bìa: 105.000 ₫ NXB: NXB Dân Trí Phát hành: Nhà Sách Minh Thắng Năm xuất bản: 2020 Dạng bìa: bìa mềm Số trang: 328 trang Kích thước: 14.5 x
Quyển sách về quản lý thời gian với cách tiếp cận thẳng thắn và trực tiếp của Michael Heppell. Có thể nói trong quyển sách này chỉ có sự thực hành, thực hành và thực
COMBO SEO ON PAGE + DIGITAL TRANSFORMATION SEO ON - Page Trong Tầm Tay Hiện nay Internet trở thành một nơi lưu trữ tất cả các thông tin cần thiết của khách hàng. Internet phát
Sách Kinh tế - Doanh nghiệp siêu nhỏ for Dummies Tác giả: Paul Mladjenovic Giá: 219.000đ Số trang: 512 trang Khổ: 18.7 x 23.5 cm Năm phát hành : 2020 Nhà phát hành: Thái hà
1. Câu Hỏi Là Câu Trả Lời (Tái Bản) Làm sao để thuyết phục được khách hàng bỏ tiền ra mua sản phẩm của mình. Một câu hỏi không đơn giản. Và là câu hỏi
Một ngày nọ, bạn đến nơi làm việc và hốt hoảng khi nhận thấy những tin đồn thất thiệt về mình đang lan tràn khắp công ty. Bạn ra sức giải thích, nhưng mọi người
Giá Trong Chiến Lược Kinh Doanh Khi đi mua sắm, yếu tố nào của sản phẩm khiến bạn quyết định mua nó ngay lập tức? Giá trị, thiết kế hay giá thành của sản phẩm
Người Giỏi Không Phải Là Người Làm Tất Cả ------------ Sách Người Giỏi Không Phải Là Người Làm Tất Cả (Tái Bản 2021) ------------ Người Giỏi Không Phải Là Người Làm Tất Cả Quản lý
Nghệ Thuật Làm Việc Cho Ra Kết Quả Của Toyota Ra đời từ nửa sau thế kỉ 19 với xuất phát điểm là một xưởng mộc chuyên đóng và chế tạo máy dệt ở một
Ứng Dụng Bản Đồ Tư Duy Ứng Dụng Bản Đồ Tư Duy - Để Khám Phá Tính Sáng Tạo Và Giải Quyết Vấn Đề Cuốn Ứng dụng bản đồ tư duy của Joyce Wycoff là
TÁC GIẢ: 1980Books THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 159.000 Kích thước: 13x19 Số trang: 199 Mã EAN: 8936230472541 NXB liên kết: NXB Lao Động Sách do Công ty TNHH Văn hóa và Truyền thông
“Hiểu rõ bản thân là trách nhiệm hàng đầu của mỗi người” – Thơ ngụ ngôn La Fontaine. Khi nói về phát triển bản thân, nhiều người thường mường tượng đến những mục tiêu lớn
Từ điển 202X là một dự án sách của VinMagazine kết hợp cùng Alpha Books. Cuốn sách tổng hợp những chủ đề hết sức thú vị và hợp thời, trải rộng trên 5 lĩnh vực:
Tư Duy Dã Tràng - Tim Trí Giao Tranh "Dã tràng xe cát biển Đông Nhọc lòng mà chẳng nên công cán gì" Dã tràng luôn bận rộn. Dã tràng có mục tiêu to lớn.
Sách Phân Tích Kinh Tế: Tương Lai Số - Bốn Lộ Trình Để Nắm Bắt Giá Trị Số Tác giả bắt đầu bằng việc định nghĩa một công ty sẵn sàng cho tương lai số,
TÁC GIẢ: Simon Tyler DỊCH GIẢ: Trà My THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 169.000 Kích thước: 13x20,5 Số trang: 239 Mã EAN: 8936230470370 NXB liên kết: NXB Công thương Sách do Công ty TNHH
Không Đọc Sách Này, Chụp Xấu Đừng Buồn! Sách nhiếp ảnh sử dụng từ ngữ đao to búa lớn? – KHÔNG HỀ! Mang tính giáo khoa? Kỹ thuật đánh đố? – KHÔNG HỀ! Kèm các
Có thể nói rằng: 90% thành công được quyết định từ kỹ năng tư duy phản biện và đặt câu hỏi đúng trọng tâm. Đặc biệt, trong thế giới bùng nổ thông tin như hiện
Trong thời đại ngày càng nhiều thay đổi, đổi mới là phương thức duy nhất để các doanh nghiệp cạnh tranh với những đối thủ đáng gờm trên thương trường. Nhưng đổi mới thế nào
Một cuốn sách kinh doanh chỉ dẫn hành động được viết dưới dạng một câu chuyện ngụ ngôn. OKRs – Bí Mật Của Tăng Trưởng lấy trọng tâm là phương pháp OKRs (Mục tiêu –
Tư duy doanh nhân hành động lãnh đạo Tư duy kiểu doanh nhân mang lại cho bạn sự tự tin, phóng khoáng, tự chủ và nhiều lựa chọn. Ngày nay, ý nghĩ dành trọn cả
ĐỘI NHÓM TRONG MƠ XÂY DỰNG VÀ CẢI THIỆN HIỆU SUẤT LÀM VIỆC NHÓM Bài học đằng sau các đội nhóm thành công Kỹ năng làm việc nhóm là một trong những kĩ năng mềm
Đọc Vị Bất Kỳ Ai Tác giả: David J. Liebermen Số trang: 236 trang Nhà xuất bản: Lao động Khổ: 13 x 20.5 cm [Thaihabooks] Đọc Vị Bất Kỳ Ai – Để Không Bị Lừa
Thấu hiểu khách hàng cho chiến lược kinh doanh và thực thi hiệu quả phác họa bức tranh toàn cảnh về chiến lược kinh doanh lấy khách hàng làm trọng tâm, cung cấp công cụ
Đối Mặt Tư Bản Bằng một cuộc tấn công bất ngờ, cuộc Đại Khủng hoảng đã cho thấy ngành tài chính có nhiều kẽ hở và nguy cơ xảy ra bong bóng. Nhưng những hậu
12 Tuyệt Kỹ Bán Hàng (Tái Bản) ------------ 12 Tuyệt Kỹ Bán Hàng CHÀO MỪNG BẠN ĐẾN VỚI THẾ GIỚI MỚI CỦA CÔNG VIỆC BÁN HÀNG! Trong tương lai, ngày càng nhiều người sẽ kiếm
Sếp Xịn - Trở Thành Vị Sếp Khó Tính Thân Tình Muốn là một vị sếp tốt, hãy quan tâm chân thành và thắng thần. Nếu nói thẳng mà không quan tâm, đó là công
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Trang cuối
👁️ 41 | ⌚2025-09-10 18:35:17.545
VNĐ: 161,000
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Sách - Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics - TháI Hà BooksSách - Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics - TháI Hà BooksSách - Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics - TháI Hà Books
Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Samir Dani Số trang: 360 trang Nhà xuất bản: Công Thương Khổ: 15.5x24cm Năm xuất bản: 2023 [ThaiHaBooks]
Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistic là một cuốn sách hấp dẫn, cung cấp sự hiểu biết toàn diện về cách thực phẩm đi đến bàn ăn của chúng ta, về thiết
Học tập siêu hiệu quả cung cấp một mô hình đột phá, có tính thực tiễn và dễ tiếp cận để đạt được hiệu suất học tập cao cho tất cả học sinh và các
Tiễn Biệt Những Ngày Buồn " Khu nhà im lìm giống như dãy nhà mồ hoang vắng, chỉ có sự chuyển động chập chờn của bóng đêm. Xoay thò chân chống xe dừng trước cửa.
Truyện Trinh Thám Hấp Dẫn : Ngụy Chứng Của Solomon - Tập 1: Vụ án ------------ Tập 1 – Vụ án: Buổi sáng Giáng sinh, đứa trẻ mười bốn tuổi vùi thây trong sân trường
Combo 2 Cuốn Thấu Hiểu Tâm Lý Khách Hàng- Nói Sao Cho Khách Hàng Thích, Bán Sao Cho Khách Hàng Mua + Tạo Fan Thương Hiệu, Chốt Triệu Đơn Hàng 1/Nói Sao Cho Khách Hàng
Nội dung gồm có: Chương 1: Những vấn đề chung về rèn luyện kĩ năng nghiệp vụ sư phạm trong đào tạo giáo viên Phần 1. Lí thuyết Phần 2. Câu hỏi ôn tập Chương
Thảm lót sàn xe ô tô Lexus NX 2022+ Nhãn hiệu Macsim 3W được đặt hàng từ nhà máy sản xuất uy tín hiện đại hàng đầu trên thế giới, đạt tiêu chuẩn Châu Âu.
Nghiên cứu và sao chép những chiến lược và hành vi của các nhà đầu tư thành công để tăng lợi nhuận là một con đường đã mòn cũ, nhưng tìm hiểu những ý tưởng
Mã hàng 8935074133427 Tên Nhà Cung Cấp Cty Văn Hóa Văn Lang Tác giả Robert Rolih Người Dịch Phụng Nguyệt NXB Thanh Hóa Năm XB 2024 Trọng lượng (gr) 260 Kích Thước Bao Bì
Move Up 3 Những năm gần đây, học sinh Tiểu học luôn được tiếp cận với rất nhiều chương trình học đa dạng; các nguồn tài liệu phong phú và chất lượng; cũng như các
THÔNG TIN SÁCH Loại bìa: Bìa mềm Số trang: 94 trang Kích thước: 13,5 x 19,5 x 1 cm NỘI DUNG SÁCH gồm các tác phẩm kinh điển đã được đơn giản để phù hợp
SÁCH - Bài tập tiếng anh 4 (bám sát sgk i-learn smart start) Các em học sinh thân mến! Cuốn sách “Bài tập tiếng Anh 4” được biên soạn dựa theo SGK Tiếng Anh 4
Phần 1 - Một số vấn đè lý thuyết : Về xu thế vận động, phát triển truyền thông đại chúng, những cách tiếp cận trong nghiên cứu công chúng - người tiếp cận Phần
[TẶNG KÈM BOOKMARK NGẪU NHIÊN CHO MỌI ĐƠN HÀNG] /// 60 Bài mẫu IELTS Speaking Band 8.0 sẽ giúp các bạn cải thiện kĩ năng Speaking một cách thực tế và hiệu quả 38 Chủ
Aisin là một tập đoàn của Nhật Bản chuyên phát triển và sản xuất các linh kiện và hệ thống cho ngành công nghiệp ô tô. Được xếp hạng 329 trên bảng xếp hạng danh
Ghế quầy bar lưng cao chân sắt cố định Ghế ngồi bàn bar nệm dày bọc vải bố CB COCO-F Màu sắc vải: xanh, vàng cam, xám, trắng kem Chất liệu: Nệm vải bố, chân
Thông tin sách - Lời: An Băng; Minh họa: Nonchan - Thể loại: Thiếu nhi; Số trang: 36 trang; - Khổ: 17x24cm; Giá: 45.000 - ISBN: 9786044721415 - Nhà xuất bản Phụ nữ Việt Nam
THÔNG TIN CƠ BẢN: Công ty phát hành: Penguin Random House Children's UK Nhà xuất bản: Penguin Random House Children's UK Tác giả: Adam Kay Kích thước: 197 x 128 x 27 (mm) Số trang:
Nồi Cơm Điện SATO 3.0L S30-30F Thiết kế kiểu dáng hiện đại, tiện lợi Nồi cơm điện Sato S30-30F có dung tích 3L tiện dụng nấu đủ ăn cho gia đình khoảng 6 - 8
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Văn Học Tác giả: Gwyneth Montenegro Năm xuất bản: 2020 Kích thước: 13.5 x 20.5 cm Loại bìa: Bìa mềm Giới thiệu
Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistics Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Samir Dani Số trang: 360 trang Nhà xuất bản: Công Thương Khổ: 15.5x24cm Năm xuất bản: 2023 [ThaiHaBooks]
Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và logistic là một cuốn sách hấp dẫn, cung cấp sự hiểu biết toàn diện về cách thực phẩm đi đến bàn ăn của chúng ta, về thiết