✨Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam (PB)
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470 Kích Thước Bao Bì 23.5 x 15.5 x 2.2 cm Số trang 456 Hình thức Bìa Mềm Mô tả sản phẩm Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam
- Nir Avieli (sinh năm 1966) ông là một nhà nhân học văn hóa, giáo sư giảng dạy tại Khoa Xã hội học và Nhân học, Đại học Ben Gurion, đồng thời nắm giữ cương vị chủ tịch Hội Nhân học Israel. Hướng nghiên cứu chính của Avieli là về ẩm thực và du lịch. Ngoài Việt Nam, ông còn nghiên cứu thực địa về ẩm thực cả ở quê nhà Israel, lẫn một số quốc gia Nam Á/Đông Nam Á khác như Ấn Độ, Singapore, Thái Lan.
- Chuyện cơm Hội An không chỉ là những câu chuyện ẩm thực đơn thuần, mà là văn hóa, cả văn hóa tộc người lẫn văn hóa cá nhân, cả văn hóa lịch đại lẫn văn hóa đương thời, cả văn hóa bản địa lẫn văn hóa ngoại lai. Đặc biệt là câu chuyện về sự hỗn dung, tiếp biến văn hóa. Đồng thời qua văn hóa, có thể thấy những vận động xã hội, cả trong xã hội kinh nghiệm truyền thống lẫn xã hội tiêu thụ, xã hội hàng hóa hiện đại, trong đó có những định hướng lẫn áp lực chính trị, áp lực tâm lý. Hơn nữa, ẩm thực Hội An còn gợi mở đến những vấn đề ẩm thực Việt của cả nước, văn hóa - lịch sử của cả Việt Nam.
- “Giới thiệu công trình này, tôi mong muốn sẽ tạo ra một sự kích thích và thúc đẩy các nhà nghiên cứu Việt Nam đi sâu vào nghiên cứu và có nhiều tác phẩm về ẩm thực Việt Nam nói riêng và văn hóa Việt Nam nói chung cho bạn đọc trong và ngoài nước.” PGS.TS. Đỗ Lai Thúy
👁️ 17 | ⌚2025-09-10 12:49:51.345
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
Gửi Em Của Hôm Qua Gửi Em Của Hôm Qua
Thuật Du Già Ấn Độ Thuật Du Già Ấn Độ "Thuật Du Già Ấn Độ" giúp độc giả có cái nhìn chi tiết, toàn diện hơn về Yoga, từ lịch sử phát triển, các trường phái đến những phương pháp
NUÔI DƯỠNG TÂM HỒN – BỘ SÁCH VOI CON - Nuôi dưỡng cá tính, khả năng tự lập và trái tim nhân hậu cho trẻ Bộ sách này sẽ khuyến khích bé: luôn mong muốn hoàn thiện bản thân, biết chấp nhận mình đã mắc lỗi và có can đảm để xin lỗi, đối xử tốt với người khác, nhìn
Cổ Tích Trăng Non - Vì Sao Thỏ Cụt Đuôi I. GIỚI THIỆU Từ thở ấu thơ, các em nhỏ đã được biết đến những câu chuyện cổ tích qua lời kể của bà. của mẹ. Đó là một thế giới vô cùng hấp dẫn,
Luật Thanh Tra 2022 - Công Tác Tiếp Công Đan, Giải Quyết Khiếu Nại, Tố Cáo và Phòng, Chống Tham Nhũng Vừa qua Quốc hội đã thông qua Luật Thanh tra số 11/2022/QH15 trong đó quy định rõ về thời gian ban hành kết luận thanh tra, khắc phục tình trạng chậm ban hành kết luận
Máy xay sinh tố Philips HR2041/50 - Hàng chính hãng - Thiết kế sang trọng, tinh tế - Dung tích tối đa: 1,9 lít - Công suất: 465W - Phụ kiện: cối nghiền, cối nhựa bổ sung - Tích hợp 10 chức năng thông minh
Nhật Ký Anne Frank (Tái Bản 2016) Nhật Ký Anne Frank Nhật Ký Anne Frank là một cuốn nhật ký bình thường trong một hoàn cảnh bất thường. Và chính điều đó đã biến cuốn nhật ký tưởng như rất riêng tư,
(Sách tranh bìa cứng có hộp đựng - in giấy Couche, in màu toàn bộ +16 bưu thiếp) - HÀ NỘI TÔI YÊU - HA NOI MY LOVE - NXB Phụ Nữ Họa sĩ, Nghệ sĩ Ưu tú Ngọc Linh (tức Vi Văn Bích) sinh năm 1930 là họa sĩ người dân tộc Tày. Ông là một trong 22 học sinh tại khoá Mỹ thuật Kháng chiến
Cẩm nang tư duy của Richard Paul - Linda Elder (Đọc - Viết - Kỹ Thuật - Lịch Sử - Đạo Đức - Phản Biện - Ngụy Biện - Phân Tích - Học Tập & Nghiên Cứu) (TẶNG KÈM BOOKMARK CÚ MÈO + SỔ TAY XƯƠNG RỒNG NHƯ HÌNH+ POSTER QUY TẮC NĂM NGÓN TAY) Bộ sách Cẩm nang tư duy của Richard Paul - Linda Elder Bộ sách CẨM NANG TƯ DUY này dành cho mọi bạn đọc, từ học sinh, sinh viên đến các giảng viên, các nhà
Combo 25 Chuyên đề ngữ pháp tiếng anh trọng tâm tập 1 và 2 - Trọn bộ 2 cuốn kèm book mark GIGA 25 Chuyên Đề Ngữ Pháp Tiếng Anh Trọng Tâm – (Tập 1) và (Tập 2) Các chuyên đề ngữ pháp trọng tâm được trình bày đơn giản, dễ hiểu cùng với hệ thống bài tập
Tủ Sách Ehon Cho Bé - Bé Đi Vệ Sinh - Bìa Cứng Tủ Sách Ehon Cho Bé - Bé Đi Vệ Sinh - Bìa Cứng Bé đi vệ sinh! Gấu con Kuma sẽ hướng dẫn cho các bé tập tự đi vệ sinh như thế nào. Với
Ielts Writing Step By Step (Bộ Sách Ielts Mike) So với các kỹ năng Nghe, nói và đọc, kỹ năng Viết luôn được xem là một kỹ năng khó đối với nhiều người đang ôn thi IELTS. Các bạn hoàn toàn có thể tham
Học Đệm Piano Cơ Bản Phần 3 ẨM Học Đệm Piano Cơ Bản - Tập 3 Ở Việt Nam hiện nay, piano ngày càng phổ biến và là một trong những nhạc cụ được nhiều người theo học. Song song với việc
Sách - The Winner Stands Alone by Paulo Coelho - Mass Market Paperback US - Ngoại văn nhập khẩu Tác giả: Paulo Coelho Nhà xuất bản: Harper Năm xuất bản: 2010 Công ty phát hành: 66Books Loại bìa: Bìa mềm Số trang: 384 Trang Ngôn ngữ: Tiếng Anh ISBN: 9780061968273 Kích thước: 10.64 x
Bộ Dầu Gội Xả Siêu Dưỡng & Phục Hồi Tóc Salon Link Repair & Protect Extra "Cái răng cái tóc là vóc con người", chăm da thôi là chưa đủ đâu các nàng nhé bởi mái tóc của chúng mình cẫn rất cần được chăm sóc đầy đủ đó nha. Nhiều
Illustrated Classics - Truyện Ngụ Ngôn Aesop Illustrated Classics - Truyện ngụ ngôn Aesop là tuyển tập những câu chuyện nhẹ nhàng, hóm hỉnh nhưng ẩn chứa biết bao thông điệp vô cùng sâu sắc và đầy ý nghĩa. Các nhân vật
Hộp 20 Bút Gel-012/DO 0.5 mm - Mực Đen Hộp 20 Bút Gel-012/DO 0.5 mm - Mực Đen Bút có thiết kế đơn giản nhưng khoa học, thân tròn, nhỏ rất phù hợp với tay cầm của học sinh tiểu học. Thân bút bằng
Ốp Nắp Bình Xăng Dành Cho Xe Suzuki XL7, XL-7 2020 2021 Ốp Nắp Bình Xăng Dành Cho Xe Suzuki XL7, XL-7 2020 2021 Sản phẩm được thiết kế riêng cho xe Suzuki XL7 2020 2021 sản phẩm làm bằng chất liệu nhựa mạ crom hoặc sơn
Sách Mỗi Vết Thương Là Một Lần Trưởng Thành - Bản Quyền Mỗi Vết Thương Là Một Lần Trưởng Thành Tác giả Phoenix Do Thể loại Tản văn Kích thước 13x20cm Nhà xuất bản Nxb Lao Động Thương hiệu Deepbooks Giá bìa 99.000 VNĐ Quà tặng kèm
NỬA DÒNG MÁU MANG MÀU DIỆP LỤC – Đỗ Doãn Hoàng & Hoàng Văn Chiên – Liên Việt – NXB Văn Học Nửa dòng máu mang màu diệp lục là cuốn Phóng sự - điều tra – đối thoại quanh các vấn đề môi trường Việt Nam và thế giới của Nhà báo Đỗ Doãn Hoàng và
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
Thăm dò phóng xạ Các **Phương pháp thăm dò phóng xạ** là nhóm các phương pháp của Địa vật lý Thăm dò, thực hiện đo đạc các bức xạ của đất đá, nhằm xác định sự có mặt của
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
**macOS** , (trước đây là **OS X** và ban đầu là **Mac OS X**) là hệ điều hành dựa trên Unix, được phát triển và phân phối bởi Apple Inc. kể từ 2001. Đây là
**Vandana Shiva** (sinh ngày 5 tháng 11 năm 1952) là một học giả, nhà hoạt động môi trường, nhà hoạt động ủng hộ chủ quyền lương thực, và tác giả viết về thay đổi toàn
**Gackt Camui** (Kanji: 神威 楽斗, Romaji: Kamui Gakuto, sinh ngày 4 tháng 7 năm 1973 tại Okinawa, Nhật Bản), hay còn được biết đến với nghệ danh **GACKT**, là một ca sĩ - nhạc sĩ,