"Khi tôi ngồi nghĩ lại về những câu chuyện mình đã trải qua trong bếp, những món mình đã nấu, những buổi phục vụ điên cuồng mình đã chiến đấu, những con người mình đã từng kề bê đó luôn là những hình ảnh nhiều cảm xúc mà không thể nào mờ đi theo năm tháng. Tôi thực sự vui vì mình đã chọn và theo con đường bếp. Tôi chưa bao giờ được định hướng để đi tới đây. Cũng như bao người, tôi được gia đình giáo dục và chỉ bảo đến những nơi khác, đi theo những con đường rất khác, trở thành một người 'kiểu mẫu'. Tôi đã có những ngày tháng ngồi trong trường, nghe giảng về những điều ở rất xa với những công việc tôi đang làm bây giờ. Nếu hỏi việc tôi rời trường, gạt bỏ mọi thứ để đi vào bếp nhiều năm trước có phải là một sai lầm không, câu trả lời sẽ luôn là không, cho dù có vào thời điểm tôi đang ở dưới đáy của sự nghiệp. Và nếu có cho tôi quay lại nhiều năm trước để lựa chọn một lần nữa, tôi vẫn sẽ đi vào bếp, cho dù xung quanh chúng bạn, với những công việc khác, đang làm việc ít giờ hơn và nhận lương cao hơn tôi nhiều lần. Tôi chỉ muốn làm bếp, tôi chỉ muốn nấu ăn.
Cuốn sách này là kết quả của nhiều năm nỗ lực từ tôi, với sự ủng hộ và động viên từ các bạn. Các bạn hãy coi nó như một cuốn truyện, về những thứ vui buồn xảy ra trong bếp, với những bài học lớn nhỏ mà tôi rút ra và muốn truyền tải đến mọi người. Nếu bạn là một người mới, cuốn sách sẽ cho bạn một cái nhìn về bếp, giúp bạn bước đầu hiểu nơi mà mình mới hoặc chuẩn bị dấn thân vào. Nếu đã ở trong bếp được một thời gian, có thể bạn sẽ tìm thấy mình ở đâu đó, với những câu chuyện gợi lại kỷ niệm vui buồn năm xưa. Dù bạn có là ai, tôi muốn mời tất cả cùng ngồi xuống, hàn thuyên với tôi dăm ba câu chuyện, sau buổi phục vụ tối mệt mỏi rã rời. Có thể bạn sẽ trở thành một người khác, với một hướng suy nghĩ tốt hơn; hoặc có thể bạn sẽ thấy đồng cảm với những điều lâu nay không thể nói."
***
ĂN TỐI CÙNG CHEF VÀ NÓI CHUYỆN BẾP
Tác giả: Bếp Đơn
NXB Trẻ
Hình thức: Bìa mềm
Thông số cơ bản:
Kích thước: 15,5x23 cm
Số trang: 312
Khối lượng: 400gr
Năm phát hành: 2022
👁️
16 | ⌚2025-09-10 12:23:24.887
VNĐ: 153,000
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%






"Khi tôi ngồi nghĩ lại về những câu chuyện mình đã trải qua trong bếp, những món mình đã nấu, những buổi phục vụ điên cuồng mình đã chiến đấu, những con người mình đã
TÁC GIẢ: Michael Mosley và Mimi Spencer Dịch giả: BS. Trần Văn Kha THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 179.000 Kích thước: 13x19 Số trang: 3 Mã EAN: 893623778 NXB liên kết: NXB Dân Trí
. ĐÂY LÀ RẬP BẰNG GIẤY, KHÔNG PHẢI QUẦN ÁO MẶC ĐƯỢC, Rập được in từ giấy A0 – Dạng bảng vẽ, không phải sản phẩm. Rập đã được may thử, hợp với vải không
Thiết kế mới lạ, đẹp mắt Nồi Cơm Điện Nắp Gài Sunhouse MaMa SHD8665B khác với những chiếc nồi cơm điện có kiểu dáng hình trụ truyền thống, nồi SUNHOUSE MAMA SHD8665B có thiết kế
Đặc điểm nổi bật: An toàn: Bếp gas mini ưu việt NaMilux PL2021PS sử dụng van ngắt gas tự động an toàn 2 cấp Double Safety được sản xuất trên dây chuyền tự động và
Trong thời đại hội nhập hiện nay, tiếng Anh là một ngôn ngữ đang trở nên ngày càng quan trọng hơn bao giờ hết. Tiếng Anh giúp ta tiếp nhận tri thức từ khắp nơi
Nhằm mục đích giúp người dân, cơ quan, tổ chức nắm được các quy định cơ bản của pháp luật hôn nhân và gia đình thông qua việc giải quyết những tình huống pháp lý
HƠN CẢ MỘT CHIẾC NÔI - DỊU DÀNG NHƯ VÒNG TAY CỦA MẸ - TOP 1 NÔI BÁN CHẠY NHẤT CHÂU ÂU VÀ MỸ - Nôi có cơ chế hoạt động theo quỹ đạo
VÒI NƯỚC EUROVINTO - THỜI THƯỢNG, ĐẲNG CẤP VÀ KHÁC BIỆT Sở hữu đường nét thanh lịch và sang trọng, bộ sưu tập vòi nước Eurovinto dễ dàng tạo điểm nhấn cho bất kỳ không
Tàu Hũ, Bánh, Trà Và Cà Phê Tàu hủ, bánh, trà và cà phê là cuốn sách thứ 15 trong 25 năm viết văn của Đào Thị Thanh Tuyền, một gia tài văn chương đáng
Tài liệu luyện thi IELTS kỹ năng nói - IELTS speaking preparation and practice
CỔ HỌC TINH HOA Bàn về Cổ học tinh hoa của Ôn Như Nguyễn Văn Ngọc và Tử An Trần Lê Nhân, tiến sĩ Mai Quốc Liên đã nói: “từ trong cái biển bao la
Tuýp Màu Vẽ Acrylic 30ml Sản phẩm là loại sơn gốc nước, với màu sắc tươi sáng và độ tương phản tốt. Ưu điểm của loại sơn acrylic này là khô nhanh và độ che phủ tốt, có thể sử dụng để
Tên sách: Nhập môn Tư duy phản biện: Kỹ năng thực chiến trong kỷ nguyên số Tác giả: Alec Fisher Dịch giả: Đinh Hồng Phúc & Lê Thị Thanh Loan Người vẽ minh hoạ (nếu
Thai Kỳ Khỏe Mạnh - Vượt Cạn Bình An Có con là niềm vui cũng là thử thách lớn trong đời người phụ nữ bởi biết bao điều khó ngờ chờ đợi. Dù cho y
English Presentation là cuốn sách cung cấp đầy đủ nhất các bước kèm mẹo để chuẩn bị cho một bài thuyết trình bằng tiếng Anh thành công. Cuốn sách đề cập các câu mẫu tương
Fumetsu No Anata E 15 - To Your Eternity 15 (Japanese Edition) - fahasa
THE BOOK BEHIND THE FOURTH SEASON OF THE ACCLAIMED HBO SERIES GAME OF THRONES A SONG OF ICE AND FIRE: BOOK FOUR After centuries of bitter strife, the seven powers dividing the land
Karakai Jozu No Takagi San 8 (Japanese Edition) - fahasa
Là tập cuối cùng của series best seller PENDRAGON. 14 tuổi, Pendragon phát hiện ra thân thế thật sự của mình là Lữ khách củaTrái Đất, và trách nhiệm nặng nề hơn, cậu là Thủ
Đặc điểm nổi bật - Kiềng bếp tráng men dễ vệ sinh, chắc chắn - Đầu đốt bằng hợp kim đồng không sinh muội than - Hệ thống đánh lửa Magneto bền bỉ, linh hoạt
"Khi tôi ngồi nghĩ lại về những câu chuyện mình đã trải qua trong bếp, những món mình đã nấu, những buổi phục vụ điên cuồng mình đã chiến đấu, những con người mình đã
Công ty phát hành NXB Trẻ Tác giả Bếp Đơn Ngày xuất bản 2022 Kích thước 15.5 x 23 cm Loại bìa Bìa mềm Số trang 312 Nhà xuất bản NXB Trẻ
Khi tôi ngồi nghĩ lại về những câu chuyện mình đã trải qua trong bếp, những món mình đã nấu, những buổi phục vụ điên cuồng mình đã chiến đấu, những con người mình đã